9 receitas de arroz com alho-poró para um sabor memorável

O arroz é um maná que combina tanto com o almoço quanto com o jantar. Outrossim, pode ser prestes com outros ingredientes para associar sabor e deixar o prato ainda mais gostoso. Uma opção é fazer arroz com alho-poró, que você vai aprender agora mesmo nas receitas inferior!

1. Arroz com alho-poró simples

Ingredientes

• 1 copo de arroz
• 1 cebola
• 1 alho-poró
• 2 e 1/2 copos de chuva
• Óleo
• Sal

Modo de preparo

1. Namoro a cebola em cubos;
2. Namoro o alho-poró em rodelas;
3. Em uma panela, refogue a cebola no óleo;
4. Adicione o alho-poró e mexa muito até murchar;
5. Acrescente o arroz, o sal e a chuva;
6. Mexa muito muito, tampe parcialmente a panela e espere quase secar a chuva;
7. Tampe completamente a panela e espere o arroz cozinhar;
8. Desligue o incêndio e sirva-se.

2. Arroz de frigideira com alho-poró

Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 1 talo de alho-poró desunido em rodelas
• 1 fio de óleo
• 1 colher de chá de açafrão
• Sal
• Chuva até deter o arroz

Modo de preparo

1. Refogue o alho-poró no óleo;
2. Adicione o arroz, o sal, o açafrão e a chuva;
3. Mexa e tampe parcialmente a frigideira;
4. Quando debutar a secar a chuva, tampe a frigideira completamente;
5. Logo que o arroz estiver soltinho, sirva porquê desejar.

3. Arroz com cenoura e alho-poró

Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura média
• 2 colheres de sopa de alho-poró picado
• 2 xícaras de chuva
• 1 colher de sobremesa de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela, acrescente o óleo e refogue o alho;
2. Adicione a cenoura e o alho-poró;
3. Quando murchar, coloque o arroz;
4. Cubra com chuva e tempere com sal;
5. Deixe o arroz cozinhar na panela sem a tampa;
6. Quando a chuva secar, tampe até o arroz cozinhar completamente;
7. Sirva-se.

4. Arroz integral com alho-poró

Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral
• 1/2 cebola picada
• 1 talo de alho-poró picado
• 1/2 cenoura picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 ml de chuva
• Óleo
• Sal
• Cebolinha

Modo de preparo

1. Coloque o óleo na panela e refogue a cebola, o alho-poró, a cenoura e o alho;
2. Adicione o arroz e a chuva;
3. Tempere com sal e misture tudo;
4. Abaixe o incêndio e tampe quando ferver;
5. Cozinhe até a chuva secar completamente e sirva com a cebolinha.

5. Arroz com alho-poró, legumes e queijo

Ingredientes

• 200 g de arroz
• 1/2 talo de alho-poró
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1 punhado de vagem cortada
• 2 copos de chuva
• Óleo
• Sal
• Queijo
• Orégano

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo e refogue o alho-poró, a cenoura e a vagem;
2. Acrescente um pouco de sal e o arroz;
3. Cubra com chuva e deixe a panela entreaberta até o arroz secar;
4. Adicione o queijo e o orégano, mexa e tampe a panela;
5. Logo que o queijo liquidificar, sirva-se.

6. Arroz vermelho com alho-poró

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz vermelho
• 1 alho-poró
• 1 cebola-roxa
• 1 cebola-branca
• 200 g de tomate-cereja
• 1 fio de óleo
• 200 ml de vinho branco sedento
• 9 xícaras de chuva
• Sal

Modo de preparo

1. Namoro o alho-poró em rodelas;
2. Pique as cebolas em cubos;
3. Namoro os tomatinhos em 4 partes;
4. Refogue as cebolas em um fio de óleo;
5. Acrescente o arroz e mexa muito;
6. Em seguida, adicione o vinho;
7. Frite o arroz;
8. Adicione o alho-poró e os tomatinhos;
9. Acrescente a chuva;
10. Tempere com sal e tampe a panela;
11. Cozinhe em incêndio grave por 1h;
12. Sirva porquê desejar.

7. Arroz com camarão e alho-poró

Ingredientes

• 4 xícaras de arroz cozido
• 1 colher de sopa de margarina
• 9 dentes de alho
• 800 g de camarão
• 1 cebola média
• 3 tomates
• 1 talo de alho-poró
• 1 lata de ervilha
• 50 g de azeitonas
• Óleo
• Sal
• Cheiro-verde

Modo de preparo

1. Derreta a margarina na panela e adicione o óleo;
2. Frite metade do alho;
3. Coloque o camarão e um pouco de sal;
4. Refogue rapidamente, retire da panela e reserve;
5. Na mesma panela, adicione mais óleo;
6. Refogue o restante o alho, a cebola e o tomate;
7. Acrescente um pouco de cheiro-verde e o alho-poró;
8. Adicione a ervilha e as azeitonas;
9. Refogue mais um pouco e desligue o incêndio;
10. Misture os camarões e o arroz;
11. Sirva-se.

8. Arroz de talos com alho-poró

Ingredientes

• 200 g de arroz agulhinha
• 2 colheres de sopa de óleo de oliva
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dente de alho
• 1 cebola grande
• 1 xícara de talos
• Folhas de louro
• Alho-poró
• Sal
• Chuva quente para deter o arroz
• Queijo
• Raspas de limão

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, adicione o óleo e um pouco de manteiga;
2. Adicione a folha de louro, o alho, a cebola, o alho-poró e sal;
3. Logo que a cebola dourar, adicione os talos;
4. Mexa e tempere com sal novamente;
5. Acrescente o arroz;
6. Adicione a chuva quente aos poucos até o arroz cozinhar;
7. Retire a folha de louro;
8. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o restante da manteiga e o queijo;
9. Desligue o incêndio e, se desejar, coloque raspas de limão;
10. Sirva porquê preferir.

9. Risoto de alho-poró

Ingredientes

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1 fio de óleo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho triturados
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1,8 l de chuva
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1 talo de alho-poró desunido em rodelas
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o óleo e 1 colher de sopa de manteiga;
2. Refogue a cebola e o alho;
3. Adicione o arroz e mexa;
4. Acrescente o vinho branco;
5. Vá adicionando a chuva com o caldo de legumes aos poucos;
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino;
7. Em seguida, coloque o alho-poró, misture e abaixe o incêndio;
8. Tampe a panela para o alho-poró molificar;
9. Adicione o queijo ralado e o restante da manteiga;
10. Misture muito, desligue o incêndio e sirva-se.

Essas sugestões de arroz com alho-poró deixam todo mundo com chuva na boca. Já escolheu qual vai preparar? Depois, não deixe de conferir também deliciosas receitas de arroz cremoso!