10 receitas de filé de frango cremoso perfeitas para todas ocasiões

Que tal inovar o cardápio do dia a dia de um jeito simples e delicioso? As receitas de filé de frango cremoso a seguir são perfeitas para servir um prato suculento, cheio de ingredientes saborosos e perfeito para qualquer ocasião. Confira:

Esse frango cremoso gratinado vai conquistar as suas refeições em família! É simples e prático de fazer. Clique e confira o nosso passo a passo para acertar de primeira!

2. Filé de frango cremoso ao molho rosé

Ingredientes

• 1 sachê de molho de tomate
• 1 pote de requeijão cremoso
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pitada de sal
• Orégano a gosto
• 1 kg de peito de frango temperado a gosto
• 1 cebola cortada em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 pimenta de cheiro picada
• Folhas de manjericão a gosto
• 200 g de mussarela ralada
• Papel alumínio

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture o molho de tomate com o requeijão, o creme de leite, o sal e o orégano;
2. Despeje duas conchas desse molho em uma travessa e espalhe alguns filés de frango. Faça uma camada de cebola, pimentão e pimenta de cheiro;
3. Repita todas as camadas, finalizando com manjericão e mais molho. Cubra com mussarela ralada, orégano e manjericão;
4. Tampe a travessa com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora. Sirva com o molho e os acompanhamentos que preferir.

3. Filé de frango cremoso de uma panela só

Ingredientes

• 500 g de filé de frango
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 1 cebola cortada em pétalas
• 3 dentes de alho laminados
• 200 g de requeijão cremoso
• Leite a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta. Em uma frigideira, esquente o azeite e doure os frangos de ambos os lados, sem deixar ressecar;
2. Reserve o frango e, na mesma panela, adicione as cebolas cortadas em pétalas, refogando até dourarem. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minutos;
3. Coloque o requeijão, mexa e acerte o tempero com sal e pimenta. Se quiser, incorpore um pouco de leite para deixar o molho mais líquido;
4. Volte o frango para a panela, cubra com cheiro-verde e está pronto.

4. Filé de frango cremoso com nata

Ingredientes

• 3 filés de frango
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados com casca
• Cogumelos cortados em lâminas a gosto
• Tomilho a gosto
• Tomate seco picado a gosto
• Nata a gosto
• Folhas de espinafre a gosto

Modo de preparo

1. Tempere os filés com pimenta e sal. Esquente o azeite em uma frigideira e coloque os filés, deixando formar uma crosta dourada de ambos os lados;
2. Reserve o frango, adicione mais azeite na frigideira e refogue a cebola. Acrescente o alho e refogue até a cebola começar a caramelizar;
3. Adicione os cogumelos, sal, pimenta, tomilho, tomate seco e refogue por mais alguns minutos;
4. Coloque a nata e mexa até formar um molho. Acrescente o espinafre e, quando murchar, volte o frango para a frigideira;
5. Aguarde 4 minutos para terminar de cozinhar e sirva.

5. Filé de frango cremoso com milho

Ingredientes

• 600 g de filé de frango cortado em cubos
• Tempero a gosto
• 1/2 xícara de leite
• 200 g de creme de leite
• 1 lata de milho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de café de sal
• 100 g de mussarela ralada
• Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma travessa de vidro, tempere o frango da forma que preferir, espalhando bem por toda a carne. Reserve;
2. No liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, o milho, a manteiga, o sal e bata por 2 minutos;
3. Despeje esse creme por cima do frango temperado, cubra com mussarela ralada e finalize com parmesão;
4. Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 40 minutos ou até gratinar e está pronto para servir.

6. Filé de frango cremoso com requeijão e creme de leite

Ingredientes

• Filé de frango cortado em tiras a gosto
• Suco de limão a gosto
• Açafrão a gosto
• Manjericão a gosto
• Sal a gosto
• Alho amassado a gosto
• 1 copo de requeijão
• 200 g de creme de leite
• 4 colheres de molho de tomate
• Orégano a gosto
• 1 cebola cortada em rodelas
• Fatias de mussarela a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, tempere o frango com suco de limão, açafrão, manjericão, sal e alho. Espalhe o frango em uma forma e reserve;
2. Em outra vasilha, misture o requeijão com o creme de leite e o molho de tomate. Tempere com orégano;
3. Por cima do frango, coloque as rodelas de cebola e cubra com o molho. Espalhe a mussarela por cima e finalize com orégano;
4. Asse em forno médio por cerca de 30 minutos ou até o frango cozinhar e o queijo gratinar. Bom apetite!

7. Filé de frango cremoso com requeijão e azeitona

Ingredientes

• 1 kg de filé de frango
• 4 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Tempero baiano a gosto
• 1 colher de café de orégano
• Pimenta de cheiro picada a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• 1 cebola média picada
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 tomate picado sem sementes
• Azeitonas verde picadas a gosto
• 300 g de mussarela ralada

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, tempere o frango com alho, sal, tempero baiano, orégano, pimenta de cheiro, suco de limão, pimenta-do-reino e cebola. Reserve por 30 minutos;
2. Em outra vasilha, faça um molho misturando o creme de leite com o requeijão, o estrato de tomate e uma pitada de sal;
3. Espalhe um pouco desse molho no fundo de uma travessa. Coloque os filés de frango com o tempero, o cheiro-verde, o tomate e a azeitona;
4. Despeje o restante do molho por cima e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos;
5. Retire o excesso de líquido, espalhe a mussarela por cima e volte para o forno por cerca de 10 minutos ou até o queijo gratinar. Está pronto!

8. Filé de frango cremoso com páprica e cúrcuma

Ingredientes

• 1 filé de frango cortado em tiras
• 1 dente de alho picado
• Orégano a gosto
• 1 colher de sobremesa de cúrcuma
• 1 colher de sobremesa de páprica
• Tomilho a gosto
• 1 fio de azeite
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 copo de requeijão cremoso
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 cebola cortada em rodelas
• Mussarela ralada a gosto
• Papel alumínio

Modo de preparo

1. Misture, em uma tigela, o frango com o alho, a cúrcuma, a páprica, o tomilho e o azeite;
2. Em uma vasilha, misture o creme de leite, o molho de tomate, o requeijão, a pimenta e o sal;
3. Espalhe metade desse creme em um refratário, disponha os filés de frango e a cebola. Cubra com o restante do molho, mussarela e orégano por cima;
4. Feche com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 35 a 40 minutos;
5. Sirva da forma que preferir.

9. Filé de frango gratinado e cremoso

Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango
• 5 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Curry a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• Suco de 1/2 limão
• Azeite a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite integral
• 100 g de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto
• 250 g de mussarela ralada
• 50 g de parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere o frango com alho, sal, pimenta-do-reino, orégano, curry, azeite e suco de limão. Reserve na geladeira por, no mínimo, 30 minutos;
2. Em uma frigideira antiaderente, esquente um pouco de azeite e coloque o frango para dourar de ambos os lados. Reserve em um prato;
3. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e incorpore a farinha. Enquanto mexe, vá adicionando o leite. Acrescente requeijão, sal, noz-moscada e fique mexendo até ferver;
4. Após ferver, mexa por mais alguns minutos para ficar mais encorpado. Adicione 100 g de mussarela, acerte o tempero e retire do fogo;
5. Em uma travessa, espalhe um pouco do molho no fundo e disponha os filés de frango. Cubra com o restante do molho, 150 g de mussarela e 50 g de parmesão;
6. Leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva.

10. Filé de frango cremoso com champignon

Ingredientes

• 800 g de filé de peito de frango
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Azeite a gosto
• 1 colher de chá de açafrão
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 200 g de requeijão cremoso
• 100 g de champignon
• Azeitona sem caroço a gosto
• Tomate-cereja a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, tempere o frango com suco de limão, páprica defumada, azeite, açafrão, sal, mostarda e pimenta-do-reino;
2. Em uma panela, esquente um pouco de azeite e doure o frango de ambos os lados. Reserve em um prato;
3. Na mesma panela, derreta a manteiga para refogar o alho e a cebola. Adicione sal, farinha de trigo e mexa até formar uma massinha;
4. Aos poucos, vá adicionando o leite e mexendo em fogo baixo até engrossar. Acrescente o requeijão, o champignon, a azeitona e misture;
5. Disponha o frango dentro do molho na panela, coloque o tomate-cereja, o cheiro-verde e está pronto para servir.

São várias opções deliciosas para você inovar no preparo do frango e servir um prato supersaboroso! E se você quiser ideias de acompanhamento, veja também receitas de legumes no forno e de arroz primavera.