10 receitas de abobrinha empanada que têm um sabor incrível

A abobrinha empanada é uma ótima forma de testar essa hortaliça, mormente se você acredita que o sabor não é deleitável ou quer oferecer para crianças. É um delicioso petisco para escoltar as refeições e, assim, o vegetal ganha um sabor diferenciado. Quer testar? Dá uma olhada nas receitas!

Aprenda a fazer uma abobrinha empanada na airfryer que não perde em zero para a versão geral. Cá, você vai conferir o passo a passo para preparar em lar essa delícia.

2. Abobrinha empanada com farinha de rosca e parmesão

Ingredientes

• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 2 ovos levemente batidos
• 1/3 de xícara de parmesão ralado
• 2 xícaras de farinha de rosca
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Tempere as rodelas de abobrinha com sal e pimenta;
2. Tempere os ovos batidos com sal e pimenta;
3. Misture o parmesão ralado com a farinha de rosca;
4. Passe as rodelas de abobrinha no ovo e na farinha;
5. Frite até dourar e sirva-se.

3. Abobrinha empanada com fécula de milho

Ingredientes

• 1 abobrinha italiana cortada em rodelas
• 1 colher de chá de páprica gulodice
• 1 colher de chá de chimichurri
• 1 ovo
• 3/4 de xícara de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fécula de milho
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cheiro-verde
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Coloque a abobrinha picada em uma tigela e tempere com sal, pimenta, páprica e chimichurri;
2. Roupão o ovo rapidamente e adicione o leite;
3. Tempere com sal;
4. Acrescente o cheiro-verde e a pimenta;
5. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e o fécula de milho;
6. Misture muito até obter uma volume homogênea;
7. Passe a abobrinha na volume e frite em óleo aquecido;
8. Mal dourar dos dois lados, retire da frigideira e sirva-se.

4. Abobrinha empanada com páprica picante no forno

Ingredientes

• 1 abobrinha fatiada
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de páprica gulodice
• 1 pacote de queijo ralado
• 2 ovos
• Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

1. Depois fatiar a abobrinha, coloque-a em uma tigela;
2. Tempere com sal, pimenta e páprica;
3. Enquanto isso, tempere a farinha de rosca com queijo ralado, sal, pimenta e páprica;
4. Roupão os ovos rapidamente;
5. Unte uma forma e reserve;
6. Em seguida, passe os pedaços de abobrinha no ovo e na farinha;
7. Espalhe os pedaços pela forma;
8. Ligeiro para assar em forno a 180 graus por tapume de 20 minutos;
9. Retire do forno e sirva porquê desejar.

5. Abobrinha empanada no forno com ervas finas

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de colorau
• 2 colheres de chá de ervas finas
• 2 colheres de chá de queijo ralado
• Leite

Modo de preparo

1. Fatie as abobrinhas em rodelas;
2. Enquanto isso, tempere a farinha de rosca com sal, colorau, ervas finas e queijo ralado;
3. Passe as rodelas de abobrinha no leite e na farinha temperada;
4. Coloque as rodelas em uma assadeira untada;
5. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos;
6. Vire as rodelas na metade do tempo;
7. Sirva-se.

6. Abobrinha empanada com mostarda no forno

Ingredientes

• 1 abobrinha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de páprica gulodice
• 2 colheres de sopa de chuva
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

1. Namoro a abobrinha em rodelas;
2. Prepare o tempero misturando o óleo, o alho, a mostarda, a páprica gulodice, sal e pimenta;
3. Adicione a chuva na mistura;
4. Passe as rodelas de abobrinha na mistura e na farinha de rosca;
5. Coloque em uma forma antiaderente;
6. Ligeiro para assar em forno pré-aquecido a 230 graus por 30 a 40 minutos;
7. Na metade do tempo, vire as rodelas para assar também dos dois lados;
8. Aproveite!

7. Abobrinha empanada com açafrão no forno

Ingredientes

• 1 abobrinha
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de páprica
• 1 pitada de açafrão
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de chimichurri
• 3 colheres de sopa de óleo
• Farinha de rosca com queijo ralado para empanar
• Cebolinha

Modo de preparo

1. Namoro a abobrinha em fatias grossas e reserve;
2. Roupão os ovos rapidamente e reserve;
3. Tempere a farinha de rosca com cebolinha, sal, pimenta, páprica, açafrão, orégano e chimichurri;
4. Unte uma assadeira com óleo;
5. Passe os pedaços de abobrinha no ovo e na farinha temperada;
6. Espalhe-os na assadeira;
7. Ligeiro ao forno pré-aquecido a 200 graus por tapume de 25 minutos;
8. Sirva com os acompanhamentos que preferir.

8. Abobrinha empanada low carb

Ingredientes

• 1 abobrinha
• 2 colheres de sopa de chuva
• Suco de ½ limão
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 dente de alho triturado
• 1 colher de chá rasa de sal
• Pimenta-do-reino
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Prepare o molho ao misturar chuva, suco de limão, óleo, alho, sal e pimenta;
2. Namoro a abobrinha em rodelas;
3. Passe as rodelas no molho prestes no passo 1 e no queijo ralado;
4. Coloque todas as rodelas em uma forma antiaderente;
5. Ligeiro para assar em forno a 180 graus por 30 minutos;
6. Espere esfriar e sirva-se.

9. Abobrinha empanada saudável

Ingredientes

• 200 g de abobrinha cortada em fatias finas
• 50 g de castanha-de-caju
• 50 g de amêndoas
• 50 g de quinoa em flocos
• 2 ovos caipiras
• Cúrcuma em pó
• Pimenta-caiena
• Pimenta síria
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Óleo

Modo de preparo

1. Em um processador, adicione a castanha-de-caju e as amêndoas;
2. Triture e adicione a uma tigela;
3. Tempere com cúrcuma, quinoa, pimentas e sal;
4. Roupão os ovos;
5. Pincele um pouco de óleo na abobrinha;
6. Passe as fatias de abobrinha no ovo e na farinha preparada nos passos 1, 2 e 3;
7. Ligeiro ao forno pré-aquecido a 180 graus por tapume de 30 minutos;
8. Na metade do tempo, vire as fatias de jerimu;
9. Sirva-se.

10. Abobrinha empanada vegana

Ingredientes

• 1 abobrinha
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de lemon pepper
• 1/2 colher de chá de sal
• Flocos de amaranto para empanar

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o óleo de coco, o lemon pepper e o sal;
2. Namoro a abobrinha em rodelas;
3. Passe as rodelas de abobrinha na mistura preparada no passo 1;
4. Empane com flocos de amaranto;
5. Coloque as rodelas empanadas em uma assadeira antiaderente;
6. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por tapume de 30 minutos;
7. Sirva-se.

Essas opções de abobrinha empanada, com certeza, vão prometer que todos queiram testar o petisco. E se quiser usar a mesma hortaliça em outros preparos, visite também as receitas de abobrinha italiana!